Literasi Sehat, Dunia Sehat
PROTEIN Pengertian Protein Protein adalah zat gizi makro yang tersusun atas asam amino sebagai zat pembangun. Protein juga merupakan salah satu dari 3 nutrisi makro yang bisa menjadi sumber energi bagi tubuh manusia. Protein sama seperti karbohidrat dan lemak tersusun atas karbon, hidrogen serta oksigen. Selain itu, protein juga mengandung komponen nitrogen sehingga membedakan dengan makronutrisi… Continue reading Protein
KARBOHIDRAT Apakah karbohidrat itu? Karbohidrat merupakan salah satu dari 3 nutrisi makro sebagai sumber energi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Karbohidrat juga memegang peran penting dalam pemeliharaan kesehatan. Banyak orang mengenal bahwa bahan pangan dari kelompok karbohidrat itu hanya nasi, olahan tepung, umbi dan gula. Padahal karbohidrat terdiri atas banyak sekali komponen bahan pangan dengan… Continue reading Karbohidrat
PEDOMAN GIZI SEIMBANG Beban ganda permasalahan nutrisi saat ini sangat mengkhawatirkan. Sekitar 800 juta manusia di dunia mengalami kurang gizi. Ada 159 juta anak balita stunting. Defisiensi nutrisi mikro dialami oleh 2 milyar manusia. Disisi lain dari permasalahan malnutrisi, terjadi peningkatan insidensi kegemukan dan obesitas di seluruh penjuru dunia. Sekitar 1,9 milyar orang dewasa mengalami… Continue reading Pedoman Gizi Seimbang
