Nutrisi dan Kebugaran

Lemak

LEMAK Pengertian Lemak Lemak merupakan salah satu dari tiga nutrisi makro. Lemak menjadi sumber energi berkonsentrasi tinggi dengan menghasilkan 9 Kalori untuk setiap gram lemak (kkal/g) atau 37 kJ/g. Selama setengah abad ini lemak dan kolesterol menjadi pusat perhatian. Selama ini kita sering mendapat nasehat untuk menghindari lemak karena tidak sehat, namun sebenarnya fungsi lemak bagi… Continue reading Lemak

Nutrisi dan Kebugaran

Protein

PROTEIN Pengertian Protein Protein adalah zat gizi makro yang tersusun atas asam amino sebagai zat pembangun. Protein juga merupakan salah satu dari 3 nutrisi makro yang bisa menjadi sumber energi bagi tubuh manusia. Protein sama seperti karbohidrat dan lemak tersusun atas karbon, hidrogen serta oksigen. Selain itu, protein juga mengandung komponen nitrogen sehingga membedakan dengan makronutrisi… Continue reading Protein

Nutrisi dan Kebugaran

Karbohidrat

KARBOHIDRAT Apakah karbohidrat itu? Karbohidrat merupakan salah satu dari 3 nutrisi makro sebagai sumber energi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Karbohidrat juga memegang peran penting dalam pemeliharaan kesehatan. Banyak orang mengenal bahwa bahan pangan dari kelompok karbohidrat itu hanya nasi, olahan tepung, umbi dan gula. Padahal karbohidrat terdiri atas banyak sekali komponen bahan pangan dengan… Continue reading Karbohidrat

Nutrisi dan Kebugaran

Pola Makan dan Suasana Hati

Pola Makan dan Suasana Hati Manfaat Makan Sehat Otak manusia yang menjadi pusat pengatur tubuh sangat bergantung dengan ketersediaan sumber energi dari bahan makanan. Asupan nutrisi akan mempengaruhi fungsi otak, juga termasuk suasana perasaan. Pilihan makanan serta pola makan kemungkinan bisa berkaitan suasana hati hingga kesehatan mental. Sementara itu, suasana hati serta keadaan perasaan seseorang… Continue reading Pola Makan dan Suasana Hati

Nutrisi dan Kebugaran

Nutrisi dan Kesehatan Manusia

NUTRISI MAKANAN Makanan = energi + nutrisi Bahan pangan yang menjadi makanan kita sehari-hari menyediakan sumber energi yang jumlahnya dinyatakan dalam satuan kalori serta nutrisi bagi kesehatan tubuh manusia. Nutrisi merupakan zat gizi dari bahan pangan yang berfungsi untuk memelihara kesehatan tubuh. Nutrisi yang cukup menjadi sumber kekuatan tubuh untuk menjalani aktivitas harian dalam hidup, serta mengatasi berbagai serangan penyakit.… Continue reading Nutrisi dan Kesehatan Manusia

Nutrisi dan Kebugaran

Semua Kalori Adalah Kalori

KALORI BAHAN PANGAN Makanan = energi + nutrisi Bahan pangan yang menjadi makanan kita sehari-hari menyediakan sumber energi yang jumlahnya dinyatakan dalam satuan kalori serta nutrisi bagi kesehatan tubuh manusia.  Semua bahan pangan, baik berupa hidangan makanan atau minuman, akan menjadi sumber kalori serta nutrisi bagi tubuh. Oleh sebab itu perilaku konsumsi manusia terkait erat… Continue reading Semua Kalori Adalah Kalori

Nutrisi dan Kebugaran

Makanan Olahan

MAKANAN OLAHAN DAN KESEHATAN Makanan olahan merupakan semua jenis makanan yang telah mengalami perubahan tertentu setelah melalui proses produksinya.  Makanan olahan sudah menjadi kebutuhan tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat. Kemajuan teknologi pangan membuat para produsen untuk terus berinovasi dan menghasilkan berbagai produk olahan pangan memenuhi pasar. Keamanan, mutu dan estetika menjadi bagian tak terpisahkan dalam suatu… Continue reading Makanan Olahan