Nutrisi dan Kebugaran

Karbohidrat

KARBOHIDRAT Apakah karbohidrat itu? Karbohidrat merupakan salah satu dari 3 nutrisi makro sebagai sumber energi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Karbohidrat juga memegang peran penting dalam pemeliharaan kesehatan. Banyak orang mengenal bahwa bahan pangan dari kelompok karbohidrat itu hanya nasi, olahan tepung, umbi dan gula. Padahal karbohidrat terdiri atas banyak sekali komponen bahan pangan dengan… Continue reading Karbohidrat

Nutrisi dan Kebugaran

Pola Makan dan Suasana Hati

Pola Makan dan Suasana Hati Manfaat Makan Sehat Otak manusia yang menjadi pusat pengatur tubuh sangat bergantung dengan ketersediaan sumber energi dari bahan makanan. Asupan nutrisi akan mempengaruhi fungsi otak, juga termasuk suasana perasaan. Pilihan makanan serta pola makan kemungkinan bisa berkaitan suasana hati hingga kesehatan mental. Sementara itu, suasana hati serta keadaan perasaan seseorang… Continue reading Pola Makan dan Suasana Hati

Nutrisi dan Kebugaran

Nutrisi dan Kesehatan Manusia

NUTRISI MAKANAN Bahan pangan = energi + nutrisi Bahan pangan menyediakan sumber energi yang jumlahnya dinyatakan dalam satuan kalori serta nutrisi bagi kesehatan tubuh manusia. Nutrisi merupakan zat gizi dari bahan pangan yang berfungsi untuk memelihara kesehatan tubuh. Nutrisi yang cukup menjadi sumber kekuatan tubuh untuk menjalani aktivitas harian dalam hidup, serta mengatasi berbagai serangan penyakit. Nutrisi secara tradisional diklasifikasikan… Continue reading Nutrisi dan Kesehatan Manusia

Nutrisi dan Kebugaran

Semua Kalori Adalah Kalori

KALORI BAHAN PANGAN Bahan pangan = kalori + nutrisi Semua bahan pangan, baik berupa hidangan makanan atau minuman, akan menjadi sumber kalori serta nutrisi bagi tubuh. Oleh sebab itu perilaku konsumsi manusia terkait erat dengan pengaturan berat badannya. Ada bahan pangan rendah kalori namun tinggi nutrisi. Ada bahan pangan tinggi kalori namun rendah nutrisi. Inilah… Continue reading Semua Kalori Adalah Kalori

Nutrisi dan Kebugaran

Makanan Olahan

MAKANAN OLAHAN DAN KESEHATAN Makanan olahan merupakan semua jenis makanan yang telah mengalami perubahan tertentu setelah melalui proses produksinya.  Makanan olahan sudah menjadi kebutuhan tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat. Kemajuan teknologi pangan membuat para produsen untuk terus berinovasi dan menghasilkan berbagai produk olahan pangan memenuhi pasar. Keamanan, mutu dan estetika menjadi bagian tak terpisahkan dalam suatu… Continue reading Makanan Olahan

Nutrisi dan Kebugaran

Perbedaan Gizi Seimbang dan Empat Sehat Lima Sempurna

PERBEDAAN GIZI SEIMBANG DAN EMPAT SEHAT LIMA SEMPURNA Pola makan Gizi Seimbang berbeda dengan Empat Sehat Lima Sempurna.  Banyak pihak yang belum mengerti tentang perbedaan antara Gizi Seimbang dan Empat Sehat Lima Sempurna. Konsep Empat Sehat Lima Sempurna yang dipopulerkan Bapak Gizi Indonesia, Prof. Poerwo Soedarmo sekitar tahun 1952 sudah tidak lagi digunakan. Pada tahun 1995, Indonesia… Continue reading Perbedaan Gizi Seimbang dan Empat Sehat Lima Sempurna

Nutrisi dan Kebugaran

Makan Bergizi Seimbang

MAKAN SEIMBANG Pertanyaan: Apakah jika saya makan separuh "MAKANAN SEHAT" dan separuhnya lagi "MAKANAN TIDAK SEHAT" itu termasuk bisa disebut makan seimbang "DIET GIZI SEIMBANG"? Banyak orang salah memahami tentang makan seimbang dalam gizi seimbang. DIET GIZI SEIMBANG bukan diartikan sebagai makan seimbang dengan jumlah makanan sama banyaknya antara "makanan sehat" ditambah "makan makanan tidak… Continue reading Makan Bergizi Seimbang